Reunirá a 45 productores pesqueros y agropecuarios el próximo 19 de octubre
Mulegé, BCS.— Con el propósito de fortalecer las actividades productivas y turísticas de la zona norte de Baja California Sur, se anunció la primera edición del festival “El Sazón del Rancho”, que se realizará el próximo 19 de octubre en San Ignacio, municipio de Mulegé, con la participación de 45 productores pesqueros y agropecuarios.
El encuentro pretende convertirse en un escaparate para la cultura, las tradiciones y la gastronomía de esta región sudcaliforniana, a partir de una iniciativa impulsada por productores de la delegación de San Ignacio, quienes participan directamente en la organización del evento.
El coordinador de Turismo de San Ignacio, Dorian Alberto Salvatierra, explicó que en la planeación también intervienen representantes de subdelegaciones, ranchos y comunidades del municipio, con la intención de mostrar la diversidad productiva de la zona y generar nuevos espacios de promoción turística.
La propuesta retoma la experiencia de otros encuentros que han servido para posicionar productos regionales, entre ellos el MaQueCho y el Festival del Cabrito, considerados referentes para exhibir la diversidad y calidad de la producción sudcaliforniana.
Salvatierra destacó que el proyecto fue construido con la participación de productores originarios de San Ignacio que anteriormente han intervenido en otros festivales, así como de habitantes de comunidades como La Laguna de San Ignacio, San Francisco de la Sierra, La Bocana y el Ejido Alfredo V. Bonfil.
Más allá de la oferta gastronómica, “El Sazón del Rancho” busca abrir un espacio para visibilizar el trabajo de las comunidades dedicadas a la pesca y las actividades agropecuarias, además de promover sus productos y preservar las tradiciones que forman parte de la identidad de la región norte del estado.
La primera edición del festival plantea así una combinación entre turismo, gastronomía y economía comunitaria, con los productores locales como protagonistas de una estrategia encaminada a impulsar la actividad turística y productiva de San Ignacio.
