Medios de Comunicación, influencers y concierges invitados especiales disfrutaron de una cena de cuatro tiempos con maridaje, donde el platillo principal fue el chile en nogada.
Cabo San Lucas.- The Cape, a Thompson Hotel, en colaboración con el reconocido restaurante El Mural de los Poblanos, ofreció a concierges, influencers y medios de comunicación la muestra gastronómica “Sabores de Puebla”, donde la tradición culinaria poblana se fusionó con el espectacular paisaje de Los Cabos.
El evento se llevó a cabo el jueves 28 de agosto a las 6 de la tarte en el Restaurante The Ledge, donde los invitados disfrutaron de una cena de cuatro tiempos estilo familiar con maridaje especial para el platillo considerado como “la joya de la corona”, el chile en nogada, evento donde se resaltó la riqueza y autenticidad de la cocina poblana.
En la velada se rindió homenaje a los sabores tradicionales de México, en un ambiente único donde se conjugaron la alta cocina , la hospitalidad y la belleza natural de Cabo San Lucas, fue una experiencia inolvidable, llena de sabor y tradición.
David Fuentes, chef ejecutivo del Mural de los Poblanos, informó que este es el segundo año consecutivo en que se presenta en el hotel The Cape, a Thompson este “pedacito” de Puebla en los platillos que ofrece el restaurante The Ledge, para compartir este menú que estará disponible para todos los choyeros y el turismo del 2 al 30 de septiembre.
“Lo que hicimos fue un menú degustación para ustedes fue una muestra de los cinco platos que traemos para esta temporada que son: chalupas poblanas, taco árabe, enchiladas tres moles, que llevan mole poblano, pipian rojo y mancha manteles; la joya de la corona, nuestro famoso chile en nogada y para cerrar con “broche de oro” el postre especial de la casa, The Cape Toast pero con rompope de Puebla.
Hizo extensiva la invitación para el público de Los Cabos, turistas y locales que visiten a The Cape, a Thompson Hotel del 2 al 30 de septiembre donde tendrán la oportunidad de disfrutar de estos 5 platos que presentaron ante concierges y medios de comunicación, del menú que ofrece el Mural de los Poblanos y que estará disponible durante todo el día desde las 8 de la mañana hasta las 11 de la noche al igual que los fines de semana.
Ari Reyes, chef ejecutivo de The Cape, a Thompson Hotel, explicó que están trayendo a la auténtica cocina tradicional mexicana, por eso buscan la colaboración con chefs que se encargan de traer esos platillos tradicionales mexicanos, darlos a conocer al público local y al turismo.
Ello porque aquí en Los Cabos los locales están más acostumbrados al mercado americano y es muy importante dar a conocer las raíces mexicanas con platillos tradicionales, proyectarlo y que conozcan al hotel en base a estos menús que se ofrecen.
Hizo extensiva la invitación al público local para que visite el hotel, que está abierto al público en general y ofrecen un descuento del 20 por ciento a los locales para desayunos, lonch y cenas, con la garantía de un servicio de calidad y una de las vistas más emblemáticas del arco de Cabo San Lucas.
Cindy Sandoval, directora de vinos de The Cape, a Thompson Hotel, dijo, invitó a toda la comunidad a disfrutar de esta experiencia gastronómica; “aquí los estaremos esperando para que prueben esta deliciosa colaboración que tenemos con Puebla, patrimonio gastronómico de México y el mundo, es un pedacito de Puebla en Los Cabos y con el maridaje perfecto, vino mexicano y de todo el mundo.
En la muestra gastronómica, refirió, los invitados especiales disfrutaron de 4 diferentes vinos, mexicano, español y dos alemanes, no seco y otro adulzado, la mayoría coincidió en que el maridaje perfecto del chile en nogada es el vino mexicano y el alemán, afrutado, pero al final, reiteró, es cuestión de gustos, lo importante es que vengan a The Cape, de disfrutar de estos excelentes platillos.
